Sojový extrahovaný šrot 25 kg

Sójový extrahovaný šrot je nejdůležitějším bílkovinným krmivem. Má vysoký obsah dusíkatých látek (38–50 %) a dostatek lysinu. Semeno obsahuje řadu antinutričních látek (zejména faktor antitrypsinový), které se působením tepla při extrakci se z větší části inaktivují.

Jestliže se doplní zrninami obsahujícími dostatek sirných aminokyselin, vápníkem a fosforem, potom prakticky může nahradit potřebu bílkovin u drůbeže, prasat, telat, mladého skotu i u dojnic.

Sojové boby se při extrakci oleje odslupkují a endosperm se pošrotuje, extrahuje extrakčním činidlem, odstředí se tuk a odpaří se zbytek extrakčního činidla. Výsledný produkt nazýváme sójový extrahovaný šrot I. jakosti s obsahem dusíkatých látek nad 48 %. Jestliže vrátíme tomuto produktu část slupek, vznikne sojový extrahovaný šrot II. jakosti (43–48 % N-látek, 2–6 % vlákniny). Pokud přidáme vyšší podíl slupek k extrahovanému šrotu a poklesne obsah N-látek na 38–43 % jedná se o sójový extrahovaný šrot III. jakosti, který je vhodný zkrmovat pouze přežvýkavcům. Sojový extrahovaný šrot I. jakosti je vhodný do směsí pro nejrannější období krmení telat, jehňat, selat, kuřat, krůťat, kachňat, housat, aj. Extahovaný šrot II. jakosti je vhodný pro všechny ostatní druhy a kategorie hospodářských zvířat.